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こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーの味は、焙煎の度合い(深さ)によって変わるのをご存知ですか？ コーヒーは、焙煎が浅ければ”酸味傾向が強く”、焙煎が深くなるにつれて”苦味傾向が強く”なります。 そうなってくると、すべてのコーヒーを...