コーヒー豆– category –

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 "ゲイシャコーヒー"と聞けばコーヒー好きならピンとくる品種ではないでしょうか。 われわれ日本人であれば、"芸者"と関係があるのかななんて思ってしまうかもしれませんね。 実際に日本人の買い付け業者が現地で...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーのサブスク(定期便)は、毎日の生活に豊かさをプラスできるサービスの一つです。 特にサブスクがおすすめな人は ・毎日のコーヒーサイクルを途切れさせたくない人・自分で選ぶより他の人に選んでほしい人...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 "スペシャルティコーヒー"という言葉は近年かなり一般化してきました。 スペシャル(特別)なコーヒーということで、いかにも高級さを感じさせるコーヒーですよね。 今回は「スペシャルティコーヒーって何？」とい...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 近年よく耳にする"スペシャルティコーヒー" 名前からしていかにも高そうで高品質な感じに聞こえますよね。 スペシャルティコーヒーは、確かに高品質で下位のグレードのコーヒーと比べると価格は少々高いです。 さ...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒー豆から挽いてコーヒーを淹れるとなると、どのくらいの粒度(細かさ)で挽けばよいのか初めての方にはわかりませんよね。 コーヒーは本当に奥が深い飲み物ですので、コーヒー粉の粒度(細かさ)といっても様々...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒー豆の賞味期限って一体どうなっているのでしょうか？ スーパーなどで販売しているコーヒー豆のパッケージの裏表示を見ると、３ヶ月のものもあれば半年のものもあったり。 結構バラつきがありますよね。 な...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 本記事では ・本当に美味しいエスプレッソを淹れたい方・豆から粉に挽いて自分で抽出したい方 を対象に解説をしています。 "本当に美味しいエスプレッソ"が淹れられるように詳しく解説しますので、ぜひ最後までご...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 珈琲豆のランキング記事やおすすめ記事に対してこんな疑問を感じたことはありませんか？ 「美味しいコーヒー豆を買いたくて検索するけど、『おすすめ15選』や『20選』のような記事ばかりで、正直読んでも数が多過...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーを自宅で飲んでいると"コーヒーのかす"が出ると思いますが、このコーヒーのかすは再利用できるのか？ということで今回はいろいろと検証してきた結果を解説していきます。 現役のコーヒー屋である僕は、当...