【コーヒーに合う最高のチョコはここで決まり】お取り寄せやプレゼントにも!

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こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。



コーヒーに合わせるチョコレートって本当に美味しいですよね。



コーヒーとチョコレートは、”フードペアリング”の観点からもその相性は抜群なんです。



そこで本記事では、そんな相性抜群なコーヒーとチョコの絶品を紹介していきます。


「とにかく美味しいチョコレートが知りたい」

「家族や、友人に最高のチョコを食べさせてあげたい」


あなたがもしこのような考えを持っているなら、本記事をぜひ最後までご覧になってください。



そして自分へのご褒美に、または、大切な方へのプレゼントにも申し分のない職人の意匠がこもった逸品ですので、きっと満足していただけるチョコですよ。




最高のチョコレートで、最高の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。



それでは、さっそく本題へいきましょう。


【今回ご紹介するお店】

サンフランシスコ発クラフトチョコレート専門店【Dandelion Chocolate】

神楽坂 ル コキヤージュ 絶対スベらない鉄板ギフト!テリーヌ ドゥ ショコラ

目次

【コーヒーとチョコの相性はバツグン!】


冒頭でも少し触れましたが、コーヒーとチョコの相性は抜群です。



これは、説明されなくても誰もが一度は感じたことがあるのではないでしょうか?



コーヒーの持つ成分は、約600~700近くあると言われています。



すべての成分の解説は割愛しますが、人は味が複雑になればなるほど美味しいと感じるようです。



確かに単純に砂糖の甘みだけを味わうより、例えばホイップやケーキなど、より様々な味を重ねた方が美味しく感じますよね。




人は”美食家(グルメ)”なので、味の複雑さや相性が非常に重要なんです。



もともとコーヒーには、多くの成分が含まれているのに加えて、合わせるチョコレートと含まれている成分が非常によく似ているため”相性が抜群”なんですね。



そんなコーヒーに合わせるチョコレートを腕の立つ職人が作り上げてくれました。


【いま大注目のチョコレートのお店】


ここからは、いま大注目のチョコレートのお店を紹介していきます。



チョコレートの美味しさや相性はもちろん、物作りに対する姿勢などの信頼も高いお店ですので、ぜひ興味を持って読んでいただければと思います。



また、どちらのお店もプレゼントにも対応していますので、贈り物をお探しの方も安心してご覧ください。


『ダンデライオン・チョコレート』


「ダンデライオン・チョコレート」は、2010年に創業したチョコレートのファクトリー&カフェのお店です。



チョコレートが大好きな創業者のトッド・マソニスとキャメロン・リングが立ち上げたサンフランシスコ発の“Bean to bar チョコレート専門店”です。



日本では、蔵前、表参道、京都、鎌倉、伊勢にお店を構えており、日本国内のクラフトチョコレート業界を牽引しているメーカーでもあります。



創業者のトッドとキャメロンのチョコレートに対する情熱はもの凄く熱く、まだお店を立ち上げる前に友人のガレージ内で”チョコレートの実験室”を作ってしまったほどです。


\ 有吉さんぽ・モヤさまなど多数のメディアで登場/




上質なカカオの選別から、焙煎、摩砕、テンパリングなど、一つひとつ丁寧に手作業で成形し、梱包まで行っています。



そんなダンデライオン・チョコレートは、たくさんの日本のメディアにも取り上げられ、テレビでは「有吉さんぽ」「モヤモヤさま~ず」、雑誌などでは「anan」「CasaBRUTUS」で紹介されています。



休日には多数のお客さんで賑わう大人気の”Bean to bar チョコレート専門店”なんです。



ダンデライオン・チョコレートの強みは、先ほども少し触れましたが、自社でカカオの買い付けから商品の完成までを一貫して行っているため、高品質を堅持できることが強みです。


【おすすめの商品】


以下こちらのお店のおすすめ商品です。

・チョコレートバー(板チョコ)※メイン商品

・ガトーショコラ


・カヌレ

などがおすすめの商品です。


【チョコレートバー(板チョコ)】


オンラインショップ上では、セットになっているものから板チョコ単体のものまで、13種類にも及ぶラインナップになっています。

※チョコレートバー単体では9種類です。



そして購入する際にとても助かるのが、”自分好みのチョコレートバーの選び方”という購入者の手助け的なページがオンラインショップ内に用意されていることです。



これは購入者にとっては非常に助かりますよね。



誰でも購入する前の不安はなるべく払拭してから購入したいですからね。



詳しくは公式ページでご確認ください。

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【ガトーショコラ】


『まるでチーズケーキのような芳醇な味わいのチョコレート』


使用しているカカオ豆はただ1種類のみ、インドはアナマライにある農園のカカオ豆です。



シングルオリジン(単一農園豆)ということですね。



こうやって使用しているカカオ豆の情報がしっかりと伝えられるのも高品質の”証し”です。



あなたはチョコレートを購入する際に、カカオ豆がどこで採れたか、誰が作ったかなんて気にしたことはありますか?




高品質な商品というのは、チョコレートに限らずこういった“製品の情報の透明性”があります。



言い換えれば、情報が不明確な商品は品質もそれなりになるのが現代の物作り業界の常識です。



消費者が投げかけた疑問などに的確に答えることができるのは、品質が高いという”証し”でもあるのです。



ダンデライオン・チョコレートでは、そんな高品質な商品を実現しています。



このガトーショコラもそんな高品質な商品であり、かつ腕の立つ職人の意匠で表現されています。



この贅沢なガトーショコラは、お祝いや贈り物、または自分へのご褒美にうってつけです。



想像するだけでも、その日一日が幸せでいっぱいになること間違いなしですよね。

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【カヌレ】


『テロワールを味わう”奇跡”のカヌレ』


ダンデライオン・チョコレートでは、「お取り寄せのカヌレで、どうすれば唯一無二のチョコレート体験をしていただけるだろうか」という自らの問いからこのカヌレは誕生しました。



そして、シングルオリジン(単一農園豆)のカカオ豆と上質なラム酒で奇跡的なバランスを生み出して商品化しました。



その味わいは、カカオとラム酒が互いに個性を引き立てあい、奥行きのある深い味わいへと仕上がっています。

※テロワールとは、気候や栽培環境、土壌といったその土地環境の個性のこと



またカヌレは、いま大人気の洋菓子でもありダンデライオン・チョコレートでも非常に人気の商品です。

\ 全国一律送料無料キャンペーン中 /




上質なカカオとラム酒のハーモニーをゆったりとした時間の中で味わえば、また次の日からの活力になること間違いなしです。



ぜひ一度公式ページでご覧になってみて下さい。

\ クリスマス前に”味見”しておくのもいいかも/


『神楽坂 ル・コキヤージュ』


東京は「飯田橋駅」から徒歩2分神楽坂の裏路地に位置するカジュアルフレンチ


「KAGURAZAKA Café Le Coquillage~カグラザカ ル コキアージュ~」


ここのフレンチレストランから発信される鉄板スイーツ「テリーヌ ドゥ ショコラ」を紹介します。



パティシエ資格を持つシェフがご注文にあわせて、一品一品丁寧に毎朝焼き上げています。



また、ル コキアージュでは、徹底した温度管理(178度で12分)と調理技術を活かして、甘く美味しい記憶に残るスイーツ作りを目指しています。


\ 名入れのパッケージギフトにも対応 /




そんなフレンチの技術が光るパティシエが焼き上げる「テリーヌ ドゥ ショコラ」は、ギフトとしても完成度が高く、パッケージにも抜かりのないこだわりよう。




各種のお祝いや、返礼品、もちろん自分へのご褒美としても、選んで損のない逸品となっています。



そして、ル コキアージュもさまざまなメディアで取り上げられており


『テレビ』

フジテレビ系列
「#ミレニアガールズ」

テレビ朝日系
「無料屋(ただや)」


『雑誌等』

「Tokyo Walker」

「オレンジページ」

「Hanako」


など多数掲載されています。



公式ページ記載のお客様の声においては、その満足度が「★4.8」という高い数字を保持しています。



今回は、その中でもひと際人気の高い商品を紹介します。


『テリーヌ ドゥ ショコラ』


「雑味のない完璧な口どけ、溢れだす芳醇なカカオのアロマ」


世界のトップパティシエ達が愛するヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を使用して、黄金比率による芳醇なカカオのアロマと雑味のない口どけを実現しています。



食べ方として、冷蔵保存されるかと思いますが


・すこし常温に置いてから食べる。(その方が香りが開き、口溶けも良い)

・レンジで5~8秒ほど温めて(溶けるのが早いので注意!)、アイスを添えて食べるのもおすすめ。



その他にもコーヒーはもちろんのこと、スコッチやブランデーなどとも相性が良いので、大人の休日や夜の楽しみにピッタリです。



無限に続いてほしいと感じていただける最高の時間になるはずです。

\ 税込み・送料無料 クリスマス前の予約はお早めに /


『テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ』


「儚い口どけと香りが織りなす魅惑のチーズケーキ」


先ほど紹介したヴァローナ社のホワイトショコラ”イボワール”と、北海道産のクリームチーズを使用した濃厚で滑らかな味わいのチーズケーキです。



また、小麦粉を一切使用していないので、グルテンフリーにこだわりがある方にも最適なチーズケーキとなっています。



他にもマダガスカル産のバニラビーンズを使用したり、”トンカ豆”という豆を使用することで”桜餅”のような香りをプラスしています。



そして焼き加減も徹底されており、チーズケーキの上の部分は”ベイク”下の部分は”レアチーズ”で仕上げており、「一度で二度美味しいーズケーキ」を実現しています。



こんなチーズケーキを作れるのも、フレンチのシェフだからこそですよね。



特にチーズケーキ好きにはおすすめしたい商品です。

\ 発送日に合わせて焼き上げていますよ/


『テリーヌ ドゥ ショコラ オ 抹茶』


「ミルクとバニラ、深く濃い緑の上質な香り」


最後に紹介するのは、テリーヌ ドゥ ショコラの抹茶版です。



ヴァローナ社の最高級チョコレートと、西尾抹茶という高級抹茶を使用して作られています。



日本国内で37名しかいない”日本茶鑑定士”が厳選した「西尾の抹茶」


全国的にも抹茶に特化した生産地は西尾だけであり、抹茶生産の技術はトップクラスです。



最高のミルク、バニラ、抹茶の織りなす味わいは、そう味わうことはできないでしょう。



フランスはヴァローナ社、日本からは西尾抹茶、どちらも最高の逸品で、それを合わせることでの最高のハーモニーは、食べた人がきっと忘れられない時間になることでしょう。



▼ぜひ一度公式ページでご覧になってみてくださいね。

\ ギフトパッケージにもこだわった鉄板ギフト /


公式ページ内では、”お客さまの生の声”も多数掲載されていますよ。


【コーヒーとチョコレートの共通点】


ここからは、コーヒーとチョコレートの共通点を解説していきます。



コーヒーとチョコレートは、精製過程もとても似ていて”選別”や”焙煎”など共通する過程を経ています。



さまざまな共通点がありますが、その中でも代表的な部分をピックアップします。



『原産地が非常に近い』


コーヒーには、”コーヒーベルト”と呼ばれる主要な地帯があります。



そしてチョコレートもコーヒーベルトと同じような地域で栽培されているんです。(原産は主にアフリカや中南米)


【コーヒー】

赤道を挟んで、南北緯25度の範囲で栽培されている。



【チョコレート】

同じく赤道を挟んで、南北緯20度の範囲で栽培される。



このように栽培されている地域の範囲などが非常に良く似ています。



同じような気候や土壌などで育っている両者が相性が良いのもうなづけますよね。


『含まれる成分が似ている』


コーヒーとカカオは、含まれている成分もよく似ていて、その中でも

・カフェイン

・ポリフェノール

は、両者を代表する主要な成分となっています。



カフェインには、覚醒作用や興奮作用、利尿効果の促進などが一般的に知られていますが、その他にも

・自律神経の働きを高める。

・集中力を高める効果がある。


・運動能力を向上させる。

といった良い効果が期待できます。



もちろん適度な摂取にはなりますが。


参考記事:全日本コーヒー協会 カフェイン | 全日本コーヒー協会 (ajca.or.jp)


一方ポリフェノールには

・抗酸化作用

・ストレスをやわらげる効果

などが挙げられます。



ポリフェノールはワインなどにも多く含まれていて、抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害にする働きがあり、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立ちます。



参考記事:公益財団法人 長寿科学振興財団 「健康長寿ネット」
ポリフェノールの種類と効果と摂取量 | 健康長寿ネット (tyojyu.or.jp)


美味しくて、なおかつ健康にも良いならついつい食べ過ぎてしまうところですが、適度な摂取というのを常に意識して必要以上には摂取しないようにしましょう。


【多くの方がプレゼントにして満足している】


上記2つのお店は、どちらもプレゼントで大変喜ばれています。



特に印象的だった”お客様の声”は


「友人の出産祝いで贈り、赤ちゃんの寝ている少しの時間で食べて癒されていました。と、お礼を言われました。」

「プレゼントした妻も大変喜んでいました。」


など、その情景が目に浮かんでくるようなレビューがとても印象的でした。



その他にもたくさんのレビューが掲載されていますが、やはり多いのは贈り物として誰かにプレゼントすることが多いようです。




また、レビューの中には、普段甘いものを食べない男性の方が「美味しい」と言ってパクパク食べていたという声も上がっていました。



こうして見てみると、不特定多数の方に満足してもらえている商品ということが良くわかります。



商品としての”完成度””満足度”が非常に高いことがわかりますね。


ただ、やはりデメリットとして挙げられるのは”価格”でしょう。



高品質であり、かつ完成度の高い商品ですので、それなりの価格にはなってしまいます。



正直これがデメリットになる、ならないは、個人差があると思いますが、一般的には何かの”キッカケ”がない限りは手の出しづらい価格ですよね。



しかしながら、それが逆に”特別感”を手伝って記憶としていつまでも残るはずです。



いつも手にできないからこそ、”特別な日の特別なギフト”になり得るんです。



どちらのお店もそういった配慮も欠かしていません。




パッケージまで、特別な日の贈り物として相応しい作り込みをしてくれていますよ。


【ま と め】


いかがだったでしょうか。



どちらのお店も非常に高品質で、完成度の高い商品でしたよね。



正直一年の内にそう何度も手が出る商品ではありませんが、だからこその”特別感”で溢れています。



記念日などもそうですが、何度もあったら特別には感じなくなってしまいますよね。



特別というのは、そう何度もないから特別であって、だからこそ記憶に残るような”モノ”や”コト”を人は用意するのだと思います。




今回紹介したお店はどちらも満足度が高く、きっと記憶に残る最高の時間を過ごすことができますよ。



▼公式ページからぜひ一度ご覧になってみてくださいね。


【今回ご紹介したお店】

サンフランシスコ発クラフトチョコレート専門店【Dandelion Chocolate】

神楽坂 ル コキヤージュ 絶対スベらない鉄板ギフト!テリーヌ ドゥ ショコラ



ぜひ大切な人と特別で素敵な時間を過ごしてください。



それでは今回はこの辺で終わります。


最後までご覧いただきありがとうございました。



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【コーヒーに合うおすすめスイーツ】知って得する!贈り物にも喜ばれる逸品!

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【厳選】ここは美味しい!珈琲豆の通販おすすめ3選【実飲検証済み】


また次の記事で!

KINEOでした。

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