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COFFEE MOVIE
【A FILM ABOUT COFFEE】珈琲好きは絶対観ておくべき映画!
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 この記事をご覧になっているあなたは、映画もコーヒーも好きですか? 今回はそんなあなたにピッタリの映画を紹介します。 この映画のカテゴリーは、"ドキュメンタリー映画"になります。 もちろんノンフィクション... -
再利用法
【コーヒーかすの再利用って実際どうなの?】よくある3つの方法を検証
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーを自宅で飲んでいると"コーヒーのかす"が出ると思いますが、このコーヒーのかすは再利用できるのか?ということで今回はいろいろと検証してきた結果を解説していきます。 現役のコーヒー屋である僕は、当... -
正しい飲み方
【コーヒーの美味しい飲み方】ブラックが本当に正しい飲み方なのか?
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーを飲む時にミルクや砂糖を入れて味わう人もたくさんいると思います。 僕自身も学生時代などを思い出すと、ミルクや砂糖をたくさん入れてよく飲んでいました。 僕は本気でコーヒーにのめり込むようになっ... -
おすすめレシピ
【水出しアイスコーヒーの作り方】知れば得する!自宅で簡単お店の味!
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 夏にピッタリなコーヒードリンクと言えばアイスコーヒーですが、その中でも「水出しアイスコーヒー」という飲み物をご存知でしょうか。 海外では「コールドブリュー」という名で知られているアイスコーヒーの一種... -
保存方法
【コーヒー豆の保存と容器】それぞれの期間ごとにオススメの方法を紹介!
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 今回は、【コーヒー豆のオススメの保存方法と容器】ということで解説していきます。 コーヒー豆を購入したはいいけど、そもそも正しい保存方法をご存知ですか? 知られているようで意外と知らないコーヒーの知識... -
必要器具
【揃えておきたいコーヒーグッズ】これは必須!おすすめ6選!
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 今回はコーヒーを始めるにあたって「揃えておきたいコーヒーグッズ」ということで解説していきます。 「コーヒーを自宅で淹れたいけど、何から揃えていいか分からない...」 「どんなコーヒーグッズがあるのかわか... -
ハンドピック
【ハンドピックって何?】コーヒー豆の品質管理とは?【欠点豆の存在】
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 美味しいコーヒーには当然"品質管理"が必須です。 この記事をご覧のあなたは、"ハンドピック(ハンドソーティング)"のことはご存知ですか? 結論から言うと、このハンドピックはコーヒー屋(焙煎所も含め)なら不可... -
酸味と苦味
【珈琲の酸味と苦味について解説】この特性って理解できていますか?
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 本記事では、コーヒーの酸味と苦みの特性や関係性について解説していきます。 コーヒーのプロである僕が丁寧に解説していきますので、どうぞ今後のコーヒーライフの参考にしてください。 この記事をご覧になって... -
おすすめ
【コーヒー初心者向け】おすすめの抽出方法と器具から始めてみよう!
こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 本記事では、コーヒーをこれから始めたい方に向けて抽出方法や器具、おすすめの珈琲豆について解説をしていきます。 「コーヒーを始めたいけど何から始めれば良いかわからない」「器具はあるけど、どんな淹れ方が...