こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒー豆の賞味期限って一体どうなっているのでしょうか？ スーパーなどで販売しているコーヒー豆のパッケージの裏表示を見ると、３ヶ月のものもあれば半年のものもあったり。 結構バラつきがありますよね。 な...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 和菓子に合う飲み物といえば”お茶”という認識を持っている方も多いと思いますが、コーヒーも和菓子と良く合います。 ただ、和菓子という広い範囲で”合う”と言ってしまうのは少々乱暴な言い方でしょう。 中には”コ...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 コーヒーの味は、焙煎の度合い(深さ)によって変わるのをご存知ですか？ コーヒーは、焙煎が浅ければ”酸味傾向が強く”、焙煎が深くなるにつれて”苦味傾向が強く”なります。 そうなってくると、すべてのコーヒーを...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 本記事をご覧になっているあなたは、相当なコーヒー好きですよね。 そんなあなたは、コーヒーという飲み物の９割以上が"水"ということをご存知でしたか？ コーヒーといえば、浅煎りの琥珀色だったり、深煎りの黒...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 美味しいコーヒーを飲む上で、コーヒーに使用する”水”のことが気になる人は多いものです。 「コーヒーをどうしたらもっと美味しく飲めるのか」と疑問を持てば当然使用している水のことが気になってきても不思議で...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 あなたはアウトドアでのコーヒーをどう考えていますか？ もしあなたが手軽さを重視して味は後回しというのなら、本記事を読み進めることはあまりおすすめしません。 本記事では、あくまでも”コーヒーを美味しく飲...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 近年のお家コーヒーはどんどん質が良くなってきていますよね。 それは、珈琲豆自体の品質が向上していたり、エスプレッソマシンの性能も上がっていたりと様々な理由からそう言うことができます。 先に本記事の結...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 あなたはキャンプでコーヒーを淹れる際、どんなケトルを選んで使用していますか？ キャンプを始めとするアウトドアでのコーヒー抽出は、家でコーヒーを淹れるより難易度が高いものです。 結論から言えば"コーヒー...

こんにちは。A&K COFFEEのKINEOです。 アウトドアシーンといえば、コーヒーは欠かせない存在ですよね。 アウトドアに凝れば凝るだけ様々な”ギア”について知識がついてくると思います。 そんな凝り性なあなたに向けて、今回はアウトドアに最適なコーヒ...